日本初上陸の伝説のステーキハウス「Smith & Wollensky」銀座店、予約受付開始

2026 / 03 / 03

世界の美食家に愛されるNYの老舗が、銀座の 3フロアを舞台に、5月1日（金）グランドオープン。

NY発、約50年の歴史を誇る老舗ステーキハウス「Smith & Wollensky（スミス アンド ウォレンスキー）」、日本初となる銀座店のグランドオープンが、いよいよ2026年5月1日（金）に決定。これに先駆け、3月27日（金）より待望の一般予約受付を開始いたします。

日本初の店舗となる銀座店は、伝統と洗練が交差する立地にふさわしい、モダンで重厚感あふれる全3フロアの旗艦店として誕生。広大な店内には、ダイナミックなメインダイニング、バーラウンジのほか、ビジネスやプライベートの重要なシーンに寄り添うプライベートルームを完備しております。

提供されるのは、独自の厳しい基準で選び抜かれた最高峰のステーキ。本場アメリカのドライ・エイジング・ステーキはもちろん、看板メニューの「スウィンギングトマホーク リブアイ」は、吊るされた状態で提供される唯一無二の逸品。これら至高の料理を彩るのは、ソムリエが世界中から厳選した450種以上に及ぶ豊富なワインコレクション。クラシックな銘醸ワインからプライベートブランドまで、完璧なマリアージュを心ゆくまでお楽しみいただけます。

またメインフロアでは、ジャズの生演奏が銀座の夜にふさわしい大人の時間を演出。 「Smith & Wollensky」が贈る至高のホスピタリティを、ぜひご体感ください。

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